Uczestnicy warsztatów przez nas organizowanych będą mieli wyjątkową okazję nie tylko do zaparzenia kawy na różne sposoby ale także będą mogli sami wypalić sobie swoją kawę na naszej profesjonalnej, laboratoryjnej palarce. Zapewniamy, ze niewiele jest miejsc w Polsce gdzie uczestnicy takich warsztatów mają taką możliwość.
Nasze spotkania nazywamy właśnie „warsztatami” a nie profesjonalnym kursami baristycznymi. Mają to być ciekawe spotkania poszerzające wiedze uczestników na temat kawy . Wybierając nasze warsztaty będzie można uczestniczyć w całej serii lub w tylko wybranych spotkaniach.
Oto plan Warsztatów (Spotkań) kawowych:
Spotkanie nr 1 – część teoretyczna
- Historia kawy w pigułce
- Różnica pomiędzy Arabką i Robustą
- Metody obróbki kaw
- Ciekawe informacje na temat kawy (np. od czego zależy smak zaparzanej kawy, właściwości itp.)
- Na co zwracać uwagę przy wyborze kaw do zaparzania w domu.
Spotkanie nr 2 – sposoby zaparzania kawy
- Przedstawienie różnych metod zaparzania kawy. Jak kawa zmienia swój smak w zależności od sposobu jej zaparzania.
- Zaparzenie w dowolny sposób wybranej przez uczestników wcześniej kawy.
- Uczestnicy Warsztatów będą mogli zaparzyć ją min. w kawiarce, dripie, aeropresie, w ekspresie wysokociśnieniowym lub w zaparzaczu tłokowym (french press). W ten sposób uczestnicy przekonają się że ta sama kawa może różnie smakować w zależności min. od formy jej zaparzania, grubości jej zmielenia itp.
- Degustacja kaw przy różnej formie zaparzania
Spotkanie nr 3 – Wypalanie kawy
- Przedstawienie jak funkcjonuje mała palarnia kawy.
- Wybranie przez uczestników swojej kawy z naszego magazynu surowca, którą następnie wypalą ją na naszym piecyku laboratoryjnym PROBAT
- Możliwość degustacji wypalonej kawy w wybranym sposobie zaparzania.
Ważne informacje:
• Czas trwania takiego jednego spotkania: 2 godz.
• Miejsce: Planeta Kawy ul. Proszowska 58, 32-700 Bochnia
• Maksymalna liczba uczestników podczas jednego spotkania: 5 osób
• Godziny odbywania się warsztatów: od 18.30 do 20.30 w dni powszednie
• Zapisy: osobiście w sklepie Planeta Kawy (ul. Proszowska 58, 32-700 Bochnia).
